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多云 北风5-6级
2015.01.20
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万绍碧
汉族,1963年生,重庆涪陵区人,国家级非遗项目“榨菜传统制作技艺(涪陵榨菜传统制作技艺)”代表性传承人。其出身“榨菜世家”,秉承家传涪陵榨菜制作技艺,掌握涪陵榨菜制作技艺全部工序,参与制定重庆市地方标准《传统风干榨菜》(DBS50/016)《食品安全标准传统风干榨菜》(DBS50/016—2014),完成多项科研课题,获得国家专利发明2项,创立“辣妹子”品牌,在业界具有较大影响力。
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